田园风光披萨

用料

小麦麵粉100克

披萨皮用料：麵粉100克，酵母2克，鸡蛋1个(或温水约40克)，盐1克，白糖2克，黄油10克

披萨馅用料：培根2片，火腿肠1根，青椒10克，洋葱10克，甜玉米粒15克，香菇2个，胡萝蔔粒15克，马苏里拉乳酪100克，披萨酱适量，黑胡椒少许

1.培根、火腿肠、香菇切片，洋葱、青椒切丝，胡萝蔔切粒，备用

2.将酵母放于少许温水中融化，倒入麵粉中，用筷子搅拌均匀，再一点点倒入余下的温水，加入盐、白糖，和成光滑麵团

3.加入黄油揉匀

4.将麵团放在温暖处

5.等待麵团发酵约至两倍大

6.将发好的麵团揉匀，麵团擀成薄饼放入披萨盘中

7.用叉子在饼上扎出小洞，防止麵皮烤时膨胀

8.披萨酱用刷子刷到饼皮上，在麵饼上撒上一层乳酪丝

9.撒上培根丝、黑胡椒碎

10.再放入胡萝蔔粒、熟玉米粒、洋葱丝、香菇片

11.撒上青红椒

12.再撒一层马苏里拉乳酪

13.点缀上火腿片

14.烤箱预热190度，烤25分钟即可

培根、蔬菜等材料可用厨房用巾纸吸一下水，蔬菜不要放得过多，避免烤完出水。