主料：白糖

辅料：乾辣椒

调料：色拉油

1.準备好原材料。

2.将蛋黄、低筋麵粉、牛奶、淡奶油，倒入锅里，小火加热，边加热边搅拌。

3.搅拌至没有颗粒的时候加入玉米澱粉，继续一边加热一边搅拌。

4.加热至浓稠关火。

5.将做好的馅料装入蛋挞皮里。

6.苹果洗净切成薄片。

7切好的苹果片加入适量水和少许盐，搅拌均匀放入微波炉高火两分钟左右至苹果片变软，然后用手裹成玫瑰花装入馅料中间。

.8.放入预热的烤箱中层，下火220度，上火190度烤20分钟，然后上火转170度继续烤15分钟，中途在苹果片上刷两次蜂蜜水。

9.出炉了。

低筋麵粉150g、红苹果1个、蜂蜜2汤匙、白糖3汤匙

黄油60g、细砂糖15g、水适量、柠檬半个

1. 黄油软化后，倒入低筋麵粉和细砂糖。

2. 用手揉搓直到搓匀，混合好的麵粉像粗玉米粉的样子。

3. 倒入水，揉成麵团，静置松驰15分钟。

4. 一碗水和半个柠檬，将半个柠檬的汁挤到準备好的一碗水当中，之后将苹果切成薄片放到碗里（因为柠檬汁可以使苹果皮不受空气氧化变色）。

5. 蜂蜜2汤匙白糖3汤匙用小火煮成糖浆，然后将苹果片放入烫煮一会儿变软，苹果片太硬无法捲起来。

6. 派皮擀成薄片切长条。

7. 将苹果片如图排列整齐。

8. 摺叠起另一半派皮。

9. 从一侧捲成卷，成玫瑰花形状。

10. 依次做好，烤箱预热烤箱160度，中层，约30分钟左右即可。

宜

苹果是硷性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

忌

糖尿病者不要多吃。