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蛤蜊丝瓜汤
蛤蜊丝瓜汤是一道美食。食材有蛤蜊，有盐、料酒、胡椒粉。
基本介绍
- 中文名：蛤蜊丝瓜汤
- 主要食材：蛤蜊
- 分类：汤
- 辅料：丝瓜、香菇、裙带菜、姜
- 调料：盐、料酒
所需食材
蛤蜊，有盐、料酒、胡椒粉、丝瓜、姜
製作方法
1、将蛤蜊洗净，香菇切丝，丝瓜切成小块，裙带菜洗净备用；
2、坐锅点火，放入姜丝、蛤蜊，烹入少许白酒翻炒两分钟取出；
3、坐锅，放入香菇、丝瓜炒一下，沖入汤，放入蛤蜊、裙带菜，煮5分钟调味出锅即可。
食用须知
丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。