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食品级氯化钙
食品级氯化钙为白色粉状或片状物，无臭味微苦，吸湿性极强，暴露于空气中极易潮解，易溶于水，水溶液澄清透明，同时放出大量的热，能溶于醇、丙酮、醋酸等 。
基本介绍
- 中文名：食品级氯化钙
- 分子式：CaCl2
- 分子量：110.99
- 性状：白色粉状或片状物
基本分类
食品级氯化钙大体分为食品级二水粉状氯化钙，食品级无水片状氯化钙和食品级无水粉状氯化钙三类。
执行标準
GB22214-2008食品添加剂氯化钙国家标準。
基本用途
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品级氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、增稠剂、营养强化剂及其它等，使用範围包括豆製品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调製水及食品工业用加工助剂。
技术标準
分析项目 | 技术指标1 | 技术指标2 | 技术指标3 | 测定方法 |
氯化钙(CaCL2)%≥ | 68-70 | 74-77 | 90-94 | HG/T2327-92 |
镁及硷金属氯化物(以NaCl计)% | 4.3 | 4.8 | 5.5 | 分光光度法 |
水不溶物%≤ | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 分光光度法 |
酸硷度%≤ | 符合规定 | 符合规定 | 符合规定 | HG/T2327-92 |
硷度%≤ | 0.35 | 0.35 | 0.35 | 分光光度法 |
砷%≤ | 0.0003 | 0.0003 | 0.0003 | 分光光度法 |
重金属(Pb)%≤ | 0.001 | 0.001 | 0.001 | 分光光度法 |
一般包装
内塑外编包装 25KG/袋
贮存方法
贮存于阴凉乾燥处，防止雨淋、受潮和暴晒。