新闻资讯
看你所看,想你所想

仙草芋圆

仙草芋圆

仙草芋圆

仙草芋圆,仙草又名仙人草、凉粉草,属一年生草本宿根植物,一年种植可多年受益,高可达100厘米;茎初被疏柔毛和细刚毛,稍老脱净。

基本介绍

  • 中文学名:仙草芋圆
  • :植物界
  • :被子植物门
  • :桃金孃目
  • :瑞香科
  • :荛花属

辅料

适量冰糖 适量红豆沙 适量莲子 适量火龙果 适量西米 适量

主料

芋圆粉团 适量黑凉粉

製作方法

1、黑凉粉
2、50克的黑凉粉加水150克的水和成糊状
3、放在不粘锅里面
4、再用1100克开水慢慢重入糊中,搅拌至沸腾
5、倒入容器
6、冷却成膏状,可以切块,冷藏就变成冰凉的仙草冻了
7、切好的冰凉的仙草冻
8、芋圆粉团的做法前面有详细做法
9、紫薯芋圆粉团搓成长条,用刀切成小段,用一些澱粉防止粘连
10、做好的芋圆
11、芋圆开水下锅,煮至5分钟左右浮起即可
12、捞出过凉开水备用,另起锅加冰糖,煮糖水

营养价值

叶对生,具长2~15毫米的叶柄;叶片阔卵形至狭卵形,有时近圆形,长2~5.5厘米或过之,两面被柔毛或仅下面脉上被毛,有时近无毛。秋末开花。轮伞花序排成顶生、长2~8厘米的总状花序式;苞片圆形或菱状卵形,顶端尾状,常比花稍长;萼种状,长2~2.5毫米,具10纵脉和许多横行小脉,密被白色柔毛,上唇3裂,中裂特大,下唇全缘或微凹;花冠白色或微红,长3~3.5毫米,上唇阔大,具4齿,中间2齿不明显,下唇舟状。
用途作用
1、仙草为唇形科仙草属一年生草本植物,是一种重要的药食两用的植物资源。仙草全草乾样含有约70%仙草碳水化合物,少量蛋白质、脂肪、色素等,还含有较多的矿物质元素。
2、具有清暑,解热利水的功能。对热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等有很好的作用。  在仙人草所含成分中,黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用;多糖具有增强和提高机体免疫机能作用;香精素有镇静、清凉解毒利水的功效;微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;维生素能调节和增强生理机能等。
3、仙草系列产品开发有:即食仙草冻粉、仙草保健茶、仙草可乐型饮料、速溶仙草,提取咖啡色素等。

相关推荐

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:yongganaa@126.com