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火腿肠紫菜蛋花汤
火腿肠紫菜蛋花汤是一道简单的家常汤羹，主料是紫菜20g、 火腿肠20g 、 鸡蛋1个。
基本介绍
- 中文名：火腿肠紫菜蛋花汤
- 主要食材：火腿肠，紫菜
- 辅料：盐
- 製作工艺：煮
食材明细
主料： 紫菜20g 火腿肠20g 鸡蛋1个
配料： 葱适量
辅料： 盐适量 醋适量 澱粉适量
製作步骤
1. 紫菜洗净沥乾水分，鸡蛋加点盐打散，火腿肠切片，切葱花。
2. 锅内烧开水，放入紫菜再次烧开。
3. 放入火腿肠。
4. 取一双筷子贴在装蛋液碗边，让蛋液顺着筷子均匀地淋入锅内，勾芡些澱粉进去煮开，加盐、醋，撒入葱花即可出锅。
小帖士
紫菜蛋花汤不需要放味素。