1. 马蹄去皮切条，个人觉得条状比较有口感

2. 250g马蹄粉内加入500g水充分拌匀，让粉吸收水分，要不时搅拌，因为马蹄粉会沉底

3. 煮糖水

4. 马蹄粉内加入马蹄拌匀

5. 将三分之一的生粉浆倒入糖水中，边倒，边搅拌，否则会结块，影响效果

6. 把步骤5拌匀后，将熟浆倒入剩余的生浆，充分拌匀

7. 入锅隔水蒸25分钟左右。

8. 成品

9. 成品切面