三伏天羊肉如何煮

1、三伏天吃羊肉可以做西红柿炖羊肉。

2、做法：把羊肉切块，凉水下煲里，大火烧开，撇去血沫，一定要撇干净。转小火炖1小时，把西红柿洗净切块，香菜洗净切末，西红柿加煲里在炖20分钟左右。加盐、胡椒粉在拌均匀，在炖2分钟左右，撒上香菜末即可。