大盘鸡怎么做好吃

1、材料：鲜鸡半只、土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒1把。

2、锅内到油，把花椒炸透。

3、倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒，翻炒几分钟。

4、倒入酱油和水，加入砂糖、盐、料酒、蘑菇，焖十五分钟。

5、加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。

6、加入青辣椒、红辣椒。

7、然后翻炒一下就可以出锅装盘了。