
秋梨银耳羹
秋梨银耳羹是一道由秋梨、银耳、枸杞子等食材製成的食品。
基本介绍
- 中文名:秋梨银耳羹
- 材料:秋梨2个,银耳1朵枸杞子20粒
- 配料:冰糖1块,清水6碗
- 做法:加入冰糖,煮至糖融化即可
秋梨银耳羹的材料
秋梨2个,银耳1朵,枸杞子20粒,冰糖1块,清水6碗
秋梨银耳羹的做法
1、银耳用水泡发,剪除蒂部,撕成小朵;枸杞子用水沖洗乾净;
2、秋梨刷洗乾净外皮,去掉梨芯,切成小丁,用淡盐水浸泡以免氧化变黑;
3、把银耳放进汤锅,加入6碗清水,大火煮开后转小火熬煮40分钟;
4、加入秋梨丁和枸杞子,继续煮10分钟;
5、加入冰糖,煮至糖融化即可。