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排骨丝瓜汤
排骨丝瓜汤是由排骨、丝瓜等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
基本介绍
- 中文名：排骨丝瓜汤
- 分类：家常菜
- 口味：鹹鲜味
- 工艺：炖
所需食材
主料：猪排骨(大排)500克
辅料：丝瓜200克,枸杞子15克
调料：姜10克,大葱15克,盐6克,味素2克教您排骨丝瓜汤怎幺做，如何做排骨丝瓜汤才好吃
製作方法
1. 排骨切寸段，清洗乾净；
2. 丝瓜去皮、洗净，切菱形块；
3. 姜去皮，用菜刀拍松；
4. 葱切成2～3寸一段；
5. 把準备好的排骨放入锅中，加入适量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮；
6. 水沸腾后撇去浮沫，加入丝瓜、葱、姜、枸杞；
7. 转小火煮1～2个小时，临关火的时候放入盐、味素，搅拌均匀。
食用须知
食物相剋
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。